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BARU 70% | DARK CHOCOLATE 60G

R$ 30,00

Chocolate intenso com castanhas de baru

A castanha de baru é mais dura do que o amendoim, mas cremosa como a castanha de caju. É muito pouco conhecida fora do Brasil e mesmo no Brasil muitas pessoas nunca a experimentaram. É principalmente forrageada por comunidades que esperam pacientemente que a fruta caia da árvore antes de abri-las e torrá-las.

Para aprender mais sobre o baru, visite Slow Food Brasil aqui

É parte de nosso PROJETO BIOMAS BRASILEIROS, que destaca ingredientes que:

  • São nativos ao Brasil
  • Crescem de forma selvagem
  • Promovem a preservação ambiental
  • Incentivam o desenvolvimento comunitário
  • São acessíveis e têm um ótimo sabor

      Ingredientes: cacau orgânico, açúcar orgânico, castanha de baru, manteiga de cacau.

      Alérgicos: Não contém: Glúten, Soja e Lactose. Pode conter: traços de amendoim, nozes, amêndoas, avelã, castanhas, aveia e leite, devido ao compartilhamento dos equipamentos.

      Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 110kcal=5%VD*; Carboidratos 11g=4%VD*; Proteínas 1,6g=2%VD*; Gordura total 6,8g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 3,6g=15%VD*; Sódio .8,7mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

      Informações nutricionais: Porção de 100g. Valor energético 549kcal=5%VD*; Carboidratos 54g=4%VD*; Proteínas 7,9g=2%VD*; Gordura total 34g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 18g=15%VD*; Sódio .43mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

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      🇺🇸  Dark chocolate with baru nuts.

      Baru is a Brazilian nut that tastes more like peanuts but is a seed of a fruit. It is rarely known outside of Brazil and even within Brazil many people have never tasted it. It is foraged by communities who patiently wait for the fruit to fall from the tree before cracking and roasting it. Dark chocolate topped with baru nuts. 

      Part of our BRAZIL BIOMES PROJECT which highlights ingredients that are:

      • Native to Brazil
      • Grow wild
      • Are endangered
      • Promote environmental preservation
      • Encourage community development
      • Are accessible and taste great

      Ingredients: organic cocoa, organic sugar, baru nuts, cocoa butter.

      Allergy sufferers: Does not contain: Gluten, Soy and Lactose. May contain: traces of peanuts, walnuts, almonds, hazelnuts, chestnuts, oats and milk, due to shared equipment.

      Nutritional information: 20g serving. Energy value 110kcal=5%VD*; Carbohydrates 11g=4%VD*; Proteins 1.6g=2%VD*; Total fat 6.8g=12%VD*; Saturated Fat 4.5g=4%DV*; Trans Fat 0g=**%VD*; Dietary Fiber 3.6g=15%DV*; Sodium .8.7mg=0%VD*. Values based on a diet of 2,000kcal/day or 8,400kJ/day. Their values may be higher or lower depending on your energy needs. **VD not defined.

      Nutritional information: 100g serving. Energy value 549kcal=5%VD*; Carbohydrates 54g=4%VD*; Proteins 7.9g=2%VD*; Total fat 34g=12%VD*; Saturated Fat 4.5g=4%DV*; Trans Fat 0g=**%VD*; Dietary Fiber 18g=15%DV*; Sodium .43mg=0%VD*. Values based on a diet of 2,000kcal/day or 8,400kJ/day. Their values may be higher or lower depending on your energy needs. **VD not defined.

       

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      São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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