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LASCAS DE LARANJA 70% | CANDIED ORANGE PEEL 70% 60G

R$ 23,00

🇧🇷  Chocolate escuro com pedacinhos de laranja cristalizada. Vencedor da medalha de bronze da Academy of Chocolate (2020).

Meu segredo: pego a laranja-Bahia, a descasco e logo cristalizo a casca. Em seguida, coloco as cascas de laranja cristalizadas por cima do chocolate. Algo que você não sabia: em 1800, essa variedade de laranja foi levada da Bahia para Riverside, na Califórnia, e foi renomeada para navel orange (laranja-de-umbigo). E foi assim que surgiu o famoso Orange County (condado das laranjas) na região de Los Angeles.

É parte de nosso PROJETO BIOMAS BRASILEIROS, que destaca ingredientes que:

  • São nativos ao Brasil
  • Crescem de forma selvagem
  • Promovem a preservação ambiental
  • Incentivam o desenvolvimento comunitário
  • São acessíveis e têm um ótimo sabor

    Ingredientes: Cacau orgânico, açúcar orgânico, lascas de laranja cristalizada. 60 gramas.

    Alérgicos: Sem glúten. Sem soja. Sem lactose. Pode conter nozes, amendoim, amêndoa, avelã, castanha de caju, aveia e castanha-do-Pará.

    Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 98kcal=5%VD*; Carboidratos 12g=4%VD*; Proteínas 2g=2%VD*; Gordura total 5g=9%VD*; Gordura Saturada 3g=13%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 4g=15%VD*; Sódio .5mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.

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    🇺🇸  Dark chocolate with candied orange peel

    I start with Bahia oranges (grown in Bahia) then peel, candy and crystallize the orange rind then sprinkle the candied orange peels on top. Something you didn't know: In the1800's this orange tree was taken from Bahia, Brazil to Riverside, California and was renamed navel orange.

    Part of our BRAZIL BIOMES PROJECT which highlights ingredients that are:

    • Native to Brazil
    • Grow wild
    • Are endangered
    • Promote environmental preservation
    • Encourage community development
    • Are accessible and taste great 

    Ingredients: organic cacao, organic sugar, orange peels. 60 grams.

    Allergy Information: Gluten free. Soy Free. Dairy Free May contain nuts, peanuts, almonds, hazelnuts, cashews, oats and Brazil nuts.

    Nutritional information: Portion of 20g. Energy value 98kcal = 5% DV *; Carbohydrates 12g = 4% DV *; 2g proteins = 2% DV *; Total fat 5g = 9% DV *; Saturated Fat 3g = 13% DV *; Trans Fat 0g = **% DV *; Dietary Fiber 4g = 15% DV *; Sodium .5mg = 0% DV *. Values based on a diet of 2,000kcal / day or 8,400kJ / day. Their values can be higher or lower according to their energy needs. ** DV not defined. GLUTEN-FREE.

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    São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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