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BARU 70% | DARK CHOCOLATE 60G

R$ 34,00

Chocolate intenso 70% com castanhas de baru

A castanha de baru é mais dura do que o amendoim, mas cremosa como a castanha de caju. É muito pouco conhecido fora do Brasil e mesmo no Brasil muitas pessoas nunca experimentaram. É principalmente forrageado por comunidades que esperam pacientemente que a fruta caia da árvore antes de abri-las e torrá-las.

Para saber mais sobre o baru, visite  Slow Food Brasil aqui

Faz parte do nosso PROJETO BIOMAS BRASILEIROS, que destaca ingredientes que:

  • São nativos do Brasil
  • Crescendo de forma selvagem
  • Promova a preservação ambiental
  • Incentivar o desenvolvimento comunitário
  • São acessíveis e têm um ótimo sabor

      Ingredientes: cacau orgânico, açúcar orgânico, castanha de baru, manteiga de cacau.

      Alérgicos: Não contém: Glúten, Soja e Lactose. Pode conter: traços de amendoim, nozes, amêndoas, avelã, castanhas, aveia e leite, devido ao compartilhamento dos equipamentos.

      Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 110kcal=5%VD*; Carboidratos 11g=4%VD*;Açúcares totais; 6,2g=2%; Açúcares adicionados; 6,2=2% Proteínas 1,6g=2%VD*; Gordura total 6,8g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 3,6g=15%VD*; Sódio 0,8,7mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

      Informações nutricionais: Porção de 100g. Valor energético 549kcal=5%VD*; Carboidratos 54g=4%VD*; Açúcares totais; 31g=2%; Açúcares adicionados; 31g=2% Proteínas 7,9g=2%VD*; Gordura total 34g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 18g=15%VD*; Sódio 0,43mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

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      🇺🇸  Chocolate amargo 70% com nozes silvestres de baru.

      Baru é uma castanha do Brasil que tem gosto mais de amendoim, mas é a semente de uma fruta. Raramente é conhecido fora do Brasil e mesmo dentro do Brasil muitas pessoas nunca o provaram. É colhido pelas comunidades que esperam pacientemente que o fruto caia da árvore antes de o quebrar e torrar. Chocolate amargo coberto com nozes de baru. 

      Parte do nosso PROJETO BIOMES BRASIL que destaca ingredientes que são:

      • Nativo do Brasil
      • Cresça selvagem
      • Estão em perigo
      • Promover a preservação ambiental
      • Incentive o desenvolvimento comunitário
      • São acessíveis e têm um ótimo sabor

      Ingredientes: cacau orgânico, açúcar orgânico, castanha de baru, manteiga de cacau.

      Alérgicos: Não contém: Glúten, Soja e Lactose. Pode conter: vestígios de amendoim, nozes, amêndoas, avelãs, castanhas, aveia e leite, devido a equipamento partilhado.

      Informações nutricionais: Porção de 20g. Valor energético 110kcal=5%VD*; Carboidratos 11g=4%VD*;Açúcares totais; 6,2g=2%; Açúcares adicionados; 6,2=2% Proteínas 1,6g=2%VD*; Gordura total 6,8g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 3,6g=15%VD*; Sódio 0,8,7mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

      Informações nutricionais: Porção de 100g. Valor energético 549kcal=5%VD*; Carboidratos 54g=4%VD*; Açúcares totais; 31g=2%; Açúcares adicionados; 31g=2% Proteínas 7,9g=2%VD*; Gordura total 34g=12%VD*; Gordura Saturada 4,5g=4%VD*; Gordura Trans 0g=**%VD*; Fibra Alimentar 18g=15%VD*; Sódio 0,43mg=0%VD*. Valores baseados numa dieta de 2.000kcal/dia ou 8.400kJ/dia. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não definido.  

       

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      São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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