BRAZO GITANO | PORTO RICO 60GRAMAS

O brazo gitano chegou a Porto Rico trazido pela tradição espanhola, como um bolo de massa leve enrolado. Com o tempo, a ilha transformou essa receita europeia ao substituir geleias importadas pela goiaba, fruta profundamente presente na agricultura e na cozinha porto-riquenha.Esse gesto simples enraizou a sobremesa no território: tropical, intensa e familiar.

Hoje, o brazo gitano é um bolo de casa, compartilhado com café, embrulhado em papel, passado de mão em mão. Esta barra de chocolate se inspira nesse espírito, no equilíbrio entre suavidade e profundidade, doçura e contraste, celebra a goiaba como símbolo de memória, adaptação e afeto na culinária de Porto Rico.

Ingredientes: Manteiga de cacau, leite em pó, açúcar orgânico, farinha de trigo,
goiaba, ovos, manteiga.