Aula: Metate 16/Abril

A Jornada do Cacau ao Chocolate – Aula Prática e Degustação | 16/Abril | 13h-15h

Embarque em uma viagem sensorial e histórica pelo mundo do chocolate! Nesta aula de 2 horas, você descobrirá a fascinante história do cacau, desde suas origens ancestrais nas civilizações mesoamericanas até sua evolução como um dos alimentos mais apreciados no mundo.
*
Você terá a oportunidade única de aprender a moer grãos de cacau em um metate, uma técnica tradicional usada há séculos para transformar o cacau em uma deliciosa pasta artesanal. Com as mãos na massa, sentirá o aroma e a textura do chocolate em sua forma mais pura.
*
Finalizamos com uma degustação especial, onde exploraremos diferentes tipos de chocolates, suas notas sensoriais e o impacto dos diferentes métodos de produção no sabor final.
*
Venha viver essa experiência única e aprofundar sua conexão com o chocolate!
*
Onde: Mission Chocolate Café, Rua California 808, Brooklin, São Paulo, Brasil