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Degustação Virtual: COMO PROVAR CHOCOLATE Sáb/27/Agosto

R$ 498,00

Esta curso é estruturado para pessoas que desejam entender o que é o verdadeiro chocolate, como prová-lo, como ele é feito, e como pequenas nuances podem afetar a sua qualidade do seu sabor. Recomendado para profissionais ou pessoas que gostam muito de chocolate. Favor conferir nas fotos os itens completos do kit: 32 itens no total. Primeiros 20 kits vendidos levam 2 barras de brindes. 
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Quando: Sáb/27/Agosto 2022, das 15h-18h
Onde: Zoom
O que: Aula de 3 horas de como provar chocolate
+ Você receberá um certificado de conclusão digital
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Desenvolvemos chocolates especiais para este curso: inclusive usando o mesmo cacau com diferentes açúcares, diferentes torras e diferentes qualidades.
Aprenda a distinguir um chocolate que foi feito com cacau torrado demais, cacau não torrado o suficiente, cacau ruim, e com diferentes tempos de refino.
Quando um chocolate é refinado apenas por 12 horas, 36 horas ou 56 horas? O que muda? O que é melhor?
TODOS CHOCOLATES DA MISSION CHOCOLATE SÃO SEM GLÚTEN E SEM SOJA. A MAORIAF DAS BARRAS NÃO POSSUEM LACTOSE.
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Ítens do kit de degustação: 
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15 Barras- 60 gramas cada:
Barras que vendemos:
1. Fazenda Camboa 70%
2. Wild Brasil 65%
3. Rapadura 65%
4. Amazônia 70%
5. Dark Milk 58%
6. Fazenda Vale Potumuju 70%
7. Fazenda Bonança 70%
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Barras feitas especialmente para esta degustação:
1. Fazenda Camboa 70% Com casca
2. Fazenda Camboa 70% Torra Q
3. Fazenda Camboa Torra C
4. Fazenda Camboa 70% Refino 24
5. Fazenda Camboa 70% Temp
6. Fazenda Camboa 70% Aroma
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Amostras dos ítens para você conhecer, menos de 5 gramas cada:
1. Cacau cru
2. Cacau bem fermento
3. Cacau mal fermentado
4. Cacau torrado
5. Cacau queimado
6. Nibs de cacau
7. Pó de cacau
8. Manteiga de cacau 
9. Manteiga de cacau velha
Também incluí roda de sabores e caderno para suas notas de chocolate. 
Investimento: R$498 (não incluí frete)

Este curso vai ficar gravado e disponível para você assistir a hora que quiser, quantas vezes necessário.

Não será feita nenhuma live ou transmissão ao vivo neste curso.
Envios seram feitos a partir de 1 de Agosto.
peso total -1 kilo, 300 gramas
dimensões - 8,5cm x 15,5cm x 24cm 

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    São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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