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Cascas de cacau orgânico 1kg

R$ 35,00

Aqui nós aproveitamos absolutamente tudo. O que “sobra” do processo de produção pode ser usado para diversas funções: chás, achocolatados, compostagem, bolos, etc.

O cacau da Fazenda Camboa é 100% orgânico e vem da Bahia. É o cacau que mais usamos na fábrica e uns dos melhores do Brasil. Na fazenda, o cacau é colhido, fermentado e secado antes de ser enviado para nós. 

Na fábrica, catamos, torramos, quebramos, e descascamos. Então, os nibs vão para a produção de chocolate e as cascas para vocês!

Se quiser mas informacões sobre Fazenda Camboa, pode ler aqui sobre minha visita (em inglês)

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São Paulo Chocolate tastings: May 8 + 15 and June 5 **** Chocolate Making Class: August 1-3

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